一年間種植戶數(shù)量為啥增長(zhǎng)近七倍？

不僅做菌種繁育，還要做品種馴化

6月17日，在四川省阿壩藏族羌族自治州壤塘縣吾伊鄉(xiāng)高原食用菌菌種繁育中心，石里鄉(xiāng)下大石溝村黨支部書記索更將一袋袋花菇菌包整齊碼放在貨車車廂里，準(zhǔn)備拉回自家的種植大棚，“去年政府搞示范推廣，我積極參與，賺了1萬多塊錢。今年我又投錢擴(kuò)大了120平方米的大棚。”

種植食用菌，在壤塘還是一件新鮮事。去年，該縣在當(dāng)?shù)匕l(fā)展了16戶示范種植戶，到今年，已經(jīng)發(fā)展起5個(gè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和127戶種植戶。短短一年間，壤塘縣的食用菌種植規(guī)模如何迅速擴(kuò)大的？

“引進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)，是壤塘縣鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、持續(xù)增強(qiáng)群眾增收能力的一個(gè)著力點(diǎn)?！比捞量h委農(nóng)辦專職副主任周凱告訴記者，引進(jìn)前，壤塘特地邀請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)周邊地區(qū)進(jìn)行了考察，對(duì)自身發(fā)展條件進(jìn)行了科學(xué)評(píng)估。

廣元食用菌領(lǐng)域的“領(lǐng)頭羊”，青川九五生物科技公司負(fù)責(zé)人唐述剛就是應(yīng)邀到壤塘縣考察的專業(yè)人士?！斑@里海拔3000多米，夏季氣溫低，非常適合反季節(jié)種植花菇?！笨疾旖Y(jié)果讓唐述剛很高興：每年6月至10月，低海拔地帶已基本不能出產(chǎn)花菇，在壤塘種植花菇正好可以填補(bǔ)市場(chǎng)空白。

但花菇等食用菌到底能不能在壤塘生長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)唐述剛心里還沒底。于是，他在壤塘建了一個(gè)大棚做種植試驗(yàn)，“試驗(yàn)結(jié)果是一個(gè)意外驚喜。”

記者跟隨唐述剛來到大棚里，看見菌袋上長(zhǎng)出的花菇表面布滿裂紋，形似龜殼上的紋路。“這種我們叫它龜背菇，口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。在大型商超里面，它的價(jià)格是普通花菇的4到5倍，可以賣到20元每斤?！碧剖鰟偨忉屨f，能種出這樣的龜背菇，高原上較大的晝夜溫差是一個(gè)重要因素。

這樣的試驗(yàn)結(jié)果，對(duì)壤塘縣來說同樣是驚喜。2024年，壤塘縣通過公司技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)戶管理經(jīng)營(yíng)、公司保底回收的方式，在石里鄉(xiāng)、宗科鄉(xiāng)、蒲西鄉(xiāng)、吾伊鄉(xiāng)招募篩選了16戶示范戶進(jìn)行食用菌種植推廣?！按笈镌O(shè)施和菌種都由政府提供，示范戶零投入?！敝軇P說，當(dāng)年戶均增收1.2萬元以上。

示范戶真金白銀的收入，讓很多村民都對(duì)食用菌種植有了興趣。除了帶動(dòng)村民種植外，壤塘縣還陸續(xù)建設(shè)了5個(gè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

發(fā)展這么快，菌種供應(yīng)如何跟上？在食用菌產(chǎn)業(yè)耕耘多年的唐述剛心里早有“一盤棋”?！翱疾斓臅r(shí)候，我就注意到，壤塘周邊地區(qū)此前是有人種植食用菌的，但他們的菌袋都是從外面運(yùn)回來的，成本很高?！碧剖鰟傄庾R(shí)到，為壤塘及周邊區(qū)域就近提供菌種“還是一片藍(lán)海”。

今年3月，由壤塘縣投資1700萬元、企業(yè)投入500萬元建設(shè)的食用菌菌種繁育中心投產(chǎn)，可年產(chǎn)菌袋500萬袋?！敖刂聊壳耙焉a(chǎn)240萬袋，其中220萬袋供應(yīng)壤塘縣內(nèi)，另外供應(yīng)甘孜州德格縣15萬袋、爐霍縣5萬袋?！敝軇P說，中心還與金川縣、白玉縣達(dá)成菌袋供應(yīng)意向協(xié)議。

在食用菌菌種繁育中心，記者還看到了“高原食用菌出口基地”的牌子?！拔覀?cè)谛录悠碌榷鄠€(gè)國(guó)家有銷售渠道?！睂?duì)高原食用菌產(chǎn)業(yè)信心十足，唐述剛已在壤塘注冊(cè)成立了一家新公司，“預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5000萬元以上。”

圍繞食用菌，壤塘縣還有更大“野心”——在崗木達(dá)鎮(zhèn)，一個(gè)高原食用菌科創(chuàng)中心正在建設(shè)。它將主要擔(dān)任食用菌品種引進(jìn)培育和本地品種馴化兩項(xiàng)重要職能，為高原食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。