第9屆中國(guó)—南亞博覽會(huì)開展以來，“香格里拉松茸”展區(qū)購(gòu)銷兩旺。現(xiàn)場(chǎng)，松茸醬包子、松茸醬餌塊等即時(shí)烹飪體驗(yàn)，折射出迪慶州松茸產(chǎn)業(yè)正通過深加工技術(shù)提供豐富的全季產(chǎn)品，從而打破季節(jié)束縛，推動(dòng)松茸這一“高原珍饈”從限時(shí)賞味走向全年消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)變革。

步入展區(qū)，濃郁的菌香引人駐足。區(qū)別于過去鮮品展銷，今年展臺(tái)主打深加工產(chǎn)品與互動(dòng)體驗(yàn)。松茸醬包子、餌塊等街頭小吃形態(tài)，實(shí)現(xiàn)高端食材的平民化消費(fèi)轉(zhuǎn)型，“2元嘗鮮”“5元嘗鮮”活動(dòng)吸引顧客排隊(duì)品嘗?，F(xiàn)場(chǎng)，松茸產(chǎn)品訂單與咨詢不斷，來自國(guó)內(nèi)外的采購(gòu)商洽談踴躍，圍繞松茸鮮品貿(mào)易及深加工產(chǎn)品定制等尋求合作。

近年來，迪慶州依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源，構(gòu)建起品類豐富的松茸深加工產(chǎn)品體系。南博會(huì)上展出的核心產(chǎn)品——松茸醬，風(fēng)味獨(dú)特，可用于拌飯、蘸料、佐餐等多種食用方式。松茸餅干、菌菇湯包等創(chuàng)新品類，突破傳統(tǒng)餐飲邊界，覆蓋零食、便捷餐食等日常需求。這些產(chǎn)品推動(dòng)香格里拉松茸從“時(shí)令山珍”向“四季美味”轉(zhuǎn)變，“深加工”讓香格里拉風(fēng)味365天走上餐桌。